小麦粉とスキムミルクで作る「ホットケーキ（パンケーキ）」

ホットケーキミックスだと甘すぎて食べれない方向けのレシピです。
牛乳の代わりにスキムミルクを使います。クッキングスケール（秤）もないので、レシピは計量カップと計量スプーンでの表記になってます。

作り方

①小麦粉を１カップはかり、ボールに入れる。

②スキムミルク大さじ２を入れ、水を足して100ccにし、よくかき混ぜる。

③ボールに全ての材料を入れて、よくかき混ぜる。

④プライパンに薄く油をひいて、両面を焼く

⑤はちみつとバターを乗せて、できあがり♪

このレシピについて

急にホットケーキが食べたくなったときに、ホットケーキミックスがなくて、わざわざ買ってくるのが面倒なときってありますよね。なかには、ホットケーキミックスの甘さが苦手という人もいます。

そんなときは、ペーキングパウダーさえ常備されていれば、キッチンのストック食材でふわふわなホットケーキが簡単に作れます。

ズボラ妻なので牛乳を買っても飲みきれずに捨ててしまうので、常備できるスキムミルクを使います。

あとは、小麦粉・卵・砂糖さえあれば、全部まぜてフライパンで焼くだけ！

はちみつをつけるなら、大さじ１でちょうどいいです。
甘いのが好きなら大さじ３がいいかも。

ちょうど1人分なので、小腹が空いたときにささっと作れて便利です。