長野に来たら絶対食べてほしい信州グルメが長野県小布施町名物の「栗料理」です。 小布施町の栗は、江戸時代には将軍家へ献上されるほどのブランド栗で、小布施の老舗「竹風堂」の「栗おこわ」は絶品です。 長野市「竹風堂　大門店」 ...

長野に来たら一度は食べてほしい信州グルメが「信州味噌」を使った「味噌ラーメン」です。 長野駅前にある「らぁめん みそ屋」は、長野県産大豆と米を使用して天然醸造された信州味噌の味噌ラーメン専門店で、いつも行列ができる地元で...

長野に来たら一度は食べてほしい信州グルメが「駒ケ根ソースかつ丼」です。 昭和３年創業、長野県駒ケ根市の明治亭の「ソースかつ丼」は、丼ぶりに大きく切って敷き詰められたド迫力のとんかつが甘いソースによく絡んでいて美味しいです...