長野に来たら一度は食べてほしい信州グルメが長野のソウルフード「おやき」です。 善光寺の門前にある「小川の庄」では、長野でも珍しい囲炉裏で焼き目をつけた「おやき」があり、カリっとした皮が焼きたてパンのような香ばしさで他では...

長野に来たら絶対食べてほしい信州グルメの一つが長野県小諸市の名物「くるみ蕎麦」です。 昭和36年に名所「小諸城址 懐古園」の傍らにある「信州蕎麦の草笛 小諸本店」にて誕生し、「くるみだれ」で食べる蕎麦は他では味わえない美...

長野に来たら一度は食べてほしい信州グルメが「駒ケ根ソースかつ丼」です。 昭和３年創業、長野県駒ケ根市の明治亭の「ソースかつ丼」は、丼ぶりに大きく切って敷き詰められたド迫力のとんかつが甘いソースによく絡んでいて美味しいです...