長野に来たら一度は食べてほしい信州グルメが郷土料理の「おやき」です。 長野市七二会（なにあい）地域には笹の葉で包んで蒸した「笹おやき」があり、ここでしか食べられない絶品です。 信州郷土料理「おやき」とは おやきとは、小麦...

長野に来たら一度は食べてほしい信州グルメが長野県坂城町の「おしぼりうどん」です。 「ねずみ大根」と呼ばれる辛味大根のしぼり汁で食べる郷土料理で、目の覚めるような強烈な辛味に驚くこと間違いなしです。 長野県坂城町「びんぐし...

信州の旧鬼無里村は長野市を流れる裾花川を遡った鬼無里盆地にあり、湖沼伝説、遷都伝説、紅葉伝説、木曾義仲伝説などの数多くの伝承が残る土地。ここに炉端のおやきで有名な「いろは堂」があります。戸隠に観光がてら、いろは堂のおやき...